洋風カレー肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらしておく。

2. 2

   玉ねぎは縦半分に切ってから、ざく切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱して玉ねぎと合挽き肉を炒める。

4. 4

   全体に油がまわったところで、しょう油・みりん・砂糖・カレーパウダーを加えてざっと混ぜ合わせる。

5. 5

   水けをきったじゃがいもと水を加えて蓋をし、中火で10分ほど煮る。

6. 6

   じゃがいもに竹串を刺してみてスーッと通るかを確認する。

7. 7

   水溶き片栗粉（片栗粉・水各小さじ1）を作る。

8. 8

   水溶き片栗粉を回しかける、全体に大きく混ぜ、とろりとなったら出来上がり♪