洋風カレー肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらしておく。

   

2. 2 玉ねぎは縦半分に切ってから、ざく切りにする。

   

3. 3 鍋にサラダ油を熱して玉ねぎと合挽き肉を炒める。

   

4. 4 全体に油がまわったところで、しょう油・みりん・砂糖・カレーパウダーを加えてざっと混ぜ合わせる。

   

5. 5 水けをきったじゃがいもと水を加えて蓋をし、中火で10分ほど煮る。

   

6. 6 じゃがいもに竹串を刺してみてスーッと通るかを確認する。

   

7. 7 水溶き片栗粉（片栗粉・水各小さじ1）を作る。

   

8. 8 水溶き片栗粉を回しかける、全体に大きく混ぜ、とろりとなったら出来上がり♪