材料（5人分）
- キャベツ 千切り
- 200g
- 茹で卵
- 2個
- 甘夏（グレープフルーツ）
- 1/3個
- パセリ
- 少々
- ＊酢
- 大さじ2半
- ＊サラダ油
- 大さじ1
- ＊みりん
- 大さじ1半
- ＊塩
- 小さじ半
- ＊コショウ
- 少々
- ＊おろし玉ねぎ
- 50g
作り方
-
- 1
- 茹で卵は白身と黄身に分け、細かく潰しておく。
＊はしっかりと混ぜる。
甘夏は果肉をとりだし適当なサイズに切る。
-
- 2
- キャベツと甘夏をざっくり合わせる。
器に盛り、ドレッシングをかけ、茹で卵と刻んだパセリを散らす。
おいしくなるコツ
溶け残りのないドレッシングにすること。
きっかけ
ミモザ風サラダ
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