材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚200ｇ
- 2枚
- 醤油、酒 肉下味
- 各小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ4
- 揚げ油
- 適量
- ＊長ネギ みじん切り
- 大さじ2
- ＊生姜 みじん切り
- 小さじ2
- ＊にんにく みじん切り
- 小さじ1
- ＊醤油
- 大さじ4
- ＊酢
- 大さじ2
- ＊砂糖
- 大さじ1～2
- ＊ごま油
- 小さじ1
- ＊ラー油
- お好みで
- 青梗菜 ゆでたもの
- 2株
作り方
-
- 1
- 鶏肉は包丁で切れ目を入れ厚みを揃える。下味を揉み込み片栗粉をまぶし油で揚げる。
-
- 2
- ＊はしっかり混ぜ合わせておく。
1で揚がった鶏肉を食べやすくカットし、＊のたれをかける。
お皿にもりつけ、青梗菜を添える。、
おいしくなるコツ
片栗粉をつけてからすぐに揚げる。
きっかけ
油淋鶏 鶏から揚げの香味ソース
夏にさっぱり美味しい中華の一品です。
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鶏のから揚げです。
ボリュームたっぷりです。ソースをいつものから揚げにかけるだけでもＯＫです。