ローフード♪昆布と椎茸の和風だしレシピ・作り方

Name: ローフード♪昆布と椎茸の和風だし
Total time: 2 h
Yield: ５～６
Ingredients: 昆布 ２０ｃｍほど; 干し椎茸 ３～４枚

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1時間以上
300円前後

*Healthy*loghouse*

お蕎麦のツユやドレッシング、スープなどに使えて便利です♪
ローフード以外にも活用できます。

みんながつくった数 1件

材料（５～６人分）

昆布: ２０ｃｍほど

干し椎茸: ３～４枚

作り方

1

昆布は５センチほどにカットし、干し椎茸と一緒に容器にいれます。
2

１に水をひたひたになるまで注いで一晩おいたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

１．量が減ってきたら水を足して繰り返し使えます。２．何度か使って風味が減ってきたら昆布と椎茸を取り出してミキサーやフードプロセッサーに他の材料と一緒にいれてスープやドレッシングなどに利用します。

きっかけ

水につけておくだけでできます＾＾

公開日：2011/06/18

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このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/