自家製☆彡 「食べるベジオイル」 レシピ・作り方
材料（100ｃｃ人分）
- 野菜の皮やクズ（にんじんの皮や大根の皮） 1/2cup
- 生姜、白ネギのみじん切り 1/2cup
- サラダ油 1cup
作り方
-
1
野菜くずや皮、にんじん、だいこん、セロリ、ジャガイモ、レンコン。
生姜、にんにく、葱 このような材料は全てみじん切りにします。
-
2
フライパンに１の材料を入れ、分量の油を入れます。
そして点火し、弱火で20分。
じわじわきつね色になるまで揚げていきます。
- 3 途中何度かフライパンを揺すり、全体に均一に火が入るようにしてください。
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- カテゴリ
- ラー油・食べるラー油
- 料理名
- ベジタブルオイル
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ドレッシングに、ごはんに、焼き魚に、香ばしい芳醇な旨みの油です。