炊飯器で炊き込み「ちらし寿司」 レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 蒲鉾は細切り、干ししいたけはよく戻しうすくスライスし、にんじんは千切りにします。大根葉はさっと熱湯で茹で、細かく刻んでおきます。
- 2 洗米した米を炊飯器に入れ、酢以外の調味料とにんじん、蒲鉾、干ししいたけ、戻し汁を加え普通に炊飯します。
- 3 炊き上がったら、酢を加え全体にざっくり混ぜ、蓋をし余熱で5分蒸らします。その後大根葉を彩りに混ぜ合わせ完成です。
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菊丸330974082019/02/28 14:04
お酢の味がしっかり残っていました。蒲鉾と紅しょうがを飾って美味しくいただきました
レシピへのコメント
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ほどよく酸味が飛んで、軟らかい味のお寿司です。