具はトマトだけなのにめちゃウマ☆トマトピラフ レシピ・作り方

具はトマトだけなのにめちゃウマ☆トマトピラフ
  • 約10分
  • 100円以下
*Healthy*loghouse*
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トマトを塩と加熱すると旨みがどんどん引き出されるので、他の具や調味料がなくても絶品ピラフになります^^

材料(2~3人分)

  • トマト 1~2個
  • 冷ご飯 お茶碗2~3杯
  • 塩(あれば紅塩などの岩塩) 約小さじ1
  • オリーブオイル 約大さじ1

作り方

  1. 1 トマトはざく切りにしておきます。
    フライパンにオリーブオイルと塩を入れてなじませトマトを入れてから火をつけます。
  2. 2 弱めの中火で煮ているとトマトから水分がでてくるので、ご飯を投入します。
  3. 3 ご飯とトマトを混ぜながら炒めて出来上がり♪
    塩加減は足りなければ追加してください^^

きっかけ

夏にハマったピラフです。簡単なのに美味しすぎです。

おいしくなるコツ

1.サラダで食べるには新鮮さがなくなってしまったトマトや、旬の完熟トマトなどで作るのがオススメ^^ 2.あまり強火でトマト煮ると水分が飛びすぎるので注意。 3.仕上げにさらにオリーブオイルを振りかけても風味アップで美味しいです♪

  • レシピID:1720001369
  • 公開日:2011/02/28
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カテゴリ
その他のピラフ
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1品材料料理 簡単 トマト ピラフ
料理名
トマトピラフ|トマトご飯
*Healthy*loghouse*
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つくったよレポート(2件)

  • ひまわり802
    ひまわり802
    2013/04/06 12:32
    具はトマトだけなのにめちゃウマ☆トマトピラフ
    めちゃくちゃ美味しかったです!材料少ないのにびっくりです。家庭菜園のパセリと家にチーズが残ってたので、入れてみました。子供達も美味しそうに食べてくれました。
  • tnmsam
    tnmsam
    2011/08/16 07:32
    具はトマトだけなのにめちゃウマ☆トマトピラフ
    色が薄いような感じもしますが・・・でも意外♪
    さっぱりしていて美味しかったデス(^^)今年はトマトが高いけど・・・
    トマトだけで作れるのでいいですね☆ご馳走さま

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