ささみのみりん干し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみを筋をとり、厚みを均等にするために、包丁を入れ開くか、すりこ木でたたく。
   
   
   調味料を全て混ぜ合わせ、
   一晩～丸一日漬け込む。

2. 2

   つけだれを、キッチンペーパーなどでふき取り、ざるに上げ干す。
   何度か、裏返すといい。
   丸一日以上干す。

3. 3

   干したみりん干しを焼く。
   方法は、網焼き、魚焼き、など、魚を焼くのと同じような方法で。