鶏皮のパリパリさっぱりおつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉かたまりから、皮を剥ぐ。　油をひかないで、そのままフライパンにのせる。

2. 2

   弱火～中火でじっくり焼く。　油がどんどん出てくるのでキッチンペーパーで吸い取りながら焼く。パリパリになったらフライパンから上げる。

3. 3

   １センチ幅位の短冊切りにする。　千切りにしたみょうがをちらし、醤油少々をかける。