材料（２～４人分）
- 牛肉こま
- 300g
- たまねぎ
- 中1個
- 水菜
- 小2株
- ぶなしめじ
- 1パック
- ★白だし
- 大さじ１と1/2
- ★日本酒
- 大さじ1/2
- ★しょうゆ
- 少々
- ★塩。胡椒
- 少々
- ★生クリーム又ホイップクリーム
- 大さじ３
- 水溶き片栗粉
- 大さじ２
- 塩・胡椒（下味用）
- 少々
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- ★の材料は混ぜておく
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- 2
- 牛肉には塩胡椒で、軽く下味をつけて置く
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- 3
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- サラダ油を敷き、中火にして。フライパンを温めてから牛肉を焼く
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- 4
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- 牛肉に半分位火が通った所でたまねぎを入れ、炒める。
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- 5
- たまねぎが少ししんなりしたら、水菜を入れさっと炒める
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- 6
- ★の材料を入れ、全体に混ぜる。火を止めて、水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。
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- 7
- 火を付けて、中火にして、ふつふつしたら、できあがり♪
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- 8
- ※※ 生クリーム、ホイップクリームは甘くない物を使ってくださいね。
おいしくなるコツ
水菜を入れてからは手早く作業してくださいね。
少し水菜のしゃきしゃき感が残った方が美味しいです♪
クリームを入れてから煮過ぎると、油分が出て美味しくないので、クリームを入れてからは煮すぎない様にして下さいね。
きっかけ
クリーム味が好きなので♪
水菜のほんのりとした苦味がクリーム味と良く合います♪