圧力鍋で簡単！野菜ゴロゴロ、ミネストローネ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト 中6
- にんじん などお好きな野菜なんでもOK お好み
- 粉末コンソメ 小１
- 鶏がらスープの素 小1
- 手作り無添加１００%粉末生姜 適量
- 干ししいたけの戻し汁 2カップ
- 塩 適量
作り方
-
1
野菜を細かく切ります。
スープなので細かいほうが、食べやすいです。
トマトは、皮が苦手なひとはむいてください。
とまとは、丸ごと。 -
2
圧力鍋なべに①の材料を入れて、干ししいたけの戻し汁(水でもOK)とコンソメ、鶏がらの素、塩で味付ける。
あれば、粉末ショウガ。 -
3
お使いの圧力なべの使い方に従って、加圧してください。
私の場合、「ワンダーシェフ」で沸騰から1分加圧です。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ミネストローネ
パタパタエミポン
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菊丸330974082021/11/01 17:57
夕食に。好評でした。
レシピへのコメント
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ごぼうや大根など根菜類もたくさん食べれます
おすすめ野菜は、干ししいたけです。