作り方
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- 1
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- 材料です。
ベーコンはブロックを使ってますが、スライスでもＯＫです。
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- 2
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- 水菜ときのこを食べやすい大きさに切ります。
ベーコンも切ります。
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- 3
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- 鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくスライスを入れ、中火にかけます。
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- 4
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- にんにくが少し色づいたら、ベーコンを入れ、炒め、ベーコンの油が少し出た所で、きのこを入れて炒めます。
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- 5
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- きのこがしんなりしたところで、★を入れます。
（※野菜ジュースが無塩で無い場合は、白だしの量を少し減らして下さい。※※）
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- 6
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- 沸騰して2分程煮たら、豆腐と水菜を入れます。
さっと煮て、水菜がしんなりしたら、できあがりです。
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- 7
- 器によそったら、トッピングにバジルやチーズを載せたらより美味しいと思います♪
おいしくなるコツ
お豆腐は柔らかめのお豆腐を使ってください。
お豆腐を入れたら、なるべく崩さないように、混ぜないようにして下さいね。
お豆腐を入れてから煮過ぎると、すが入ってしまうので、煮すぎない方が良いと思います。
きっかけ
旦那がトマト味が好きなので。