薩摩芋ともやしとパプリカの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤パプリカとピーマンはヘタと種を取り細切りにする。
   もやしはひげ根を取る。

2. 2

   薩摩芋は一口大に切り、水にさらして灰汁を抜く。ラップをかけて５００wのレンジで２分加熱する。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、赤パプリカとピーマンと薩摩芋を塩コショウをして炒める。

4. 4

   もやしを加えて１分ほど炒めたら●を加えて全体に味がなじむまで炒める。

5. 5

   汁気を切って器に盛り付けて刻み海苔をかけたら出来上がり。