疲れた体に染み渡る♩酸辣湯風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは薄く、まいたけは手で食べやすいサイズにさいておく。

2. 2

   合わせ調味料を合わせておく。

3. 3

   鍋に水を入れて沸騰させる。1を入れて火が通ったら、2の【合わせ調味料】を入れる。豆腐をスプーンで一口大ずつすくって鍋に投入する。

4. 4

   沸騰している鍋に卵をといて回し入れる。卵を細かくしたい場合は菜箸などでグルグルと混ぜる。大きくホワッとさせたい場合は鍋に入れて10秒経ったら菜箸で2周グルっと混ぜてください！

5. 5

   お酢を入れて、火を止める。
   盛り付けて、仕上げに青ネギをかけたら完成！お好みで生姜を入れたり、ラー油やブラックペッパーを振るのもオススメです♩