茄子とじゃが芋と鶏肉のトマトソースグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむき一口大に切り、ラップをかけて５００wのレンジで３分加熱する
-
2
茄子を１㎝幅の輪切りにする。
鶏肉は一口大に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて２分ほど炒める。
茄子を加えて全体に火が通るまで炒める -
4
そこにジャガイモとトマトソースを加えて、ひと煮立ちしたらグラタン皿に入れる
- 5 チーズとパン粉をかけて焼き色がつくまでトースターで加熱し、みじん切りにしたパセリを掛けたら出来上がり
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