豚肉にからめる、すき焼きのタレがない場合は醤油・砂糖・味醂でも代用可。チーズソースは個人的にはチェダーがお薦めですが、なければ普通のスライスチーズでもOKです。
えのき、豚バラ肉があったので豚バラ巻にしてみました。ソースをWソースにして工夫して美味しくできあがりました。
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美味しいので是非お試しください。