材料（1人分）
- 鮭切り身
- ２切れ
- 白菜
- ２枚
- 玉葱
- 40ｇ
- 人参
- 30ｇ
- バター
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ●味噌
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ1
- ●酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 白菜はざく切りにする。玉葱はくし切りにする。人参は皮を剥き３㎜厚さの半月に切る。
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- 2
- 鮭は骨を取り、フライパンにバターを敷いて皮を下にして加熱する。
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- 3
- 鮭に両面に焼き色がついたら一旦お皿に取り出す。
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- 4
- 【３】のフライパンに【１】を入れ、塩コショウをして１分程炒め、●を加えて混ぜ合わせ、鮭を野菜の上に乗せる
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- 5
- 蓋をして５分程野菜がクタっとするまで加熱したら出来上がり