ウインナ玉ねぎの玉子炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわし、にんにくを45秒
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3
玉ねぎを入れて1分
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4
ウインナを入れて30秒。弱火にします
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5
玉子を割り。マヨネーズ、塩、黒胡椒を加えて混ぜます
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6
味を見て。必要なら塩を追加して調整。半熟を残して火を止めます
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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