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甘味料なし♪カボッキーの甘酢炒め レシピ・作り方

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しずキチ
カボッキーの甘みを活かせば甘味料なしでもおいしい甘酢炒めが作れます♪

材料(4ー5人分)

★カボッキー
1個
★玉ねぎ
1個
★生姜
大さじ1/2〜1
厚揚げ
2個
ひとつまみ
☆酢
大さじ2
☆醤油
大さじ2、5〜3
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作り方

  1. 1
    生姜をすり下ろす。
    カボッキーは5mm厚のいちょう切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。
    厚揚げは一口サイズに切る。
  2. 2
    フライパンに大さじ1の油をひき、★と塩を入れしんなりするまで炒める。
  3. 3
    厚揚げと☆を加え更に1分ほど炒める。

おいしくなるコツ

私はご飯の上にのせて丼にしたのでとろみはつけませんでしたが、お好みで片栗粉を加えても大丈夫です。 その場合は片栗粉大さじ1〜1、5くらいでいいと思います。

きっかけ

カボッキーが手に入ったので

公開日:2021/06/30

関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め

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しずキチ 旬の野菜を使った料理のレシピを中心に投稿しています。 少しでもお役に立てれば嬉しいです* YouTubeでお菓子の料理動画投稿しています。 https://www.youtube.com/channel/UCQfOMw_HXVtfuzceEApzrzw

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