長芋カレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋と人参は皮を剥き一口大に切る。玉葱はくし切りにする。
- 2 鍋に油を熱し、中火で豚肉を炒め色が変わってきたら【１】を入れて油が回るまで１分程炒める。
- 3 そこに水を加えて灰汁を取りながら全体に火が通るまで中火で5分程煮る。
-
4
煮えたら火を止めてルーを加えてよく混ぜる。
弱火にして混ぜながらとろみがつくまで加熱する - 5 お皿にご飯をよそい、【４】をかけたら出来上がり
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