もちもち！ふわふわ！お豆腐ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに、★の材料を全て入れ、手で軽く混ぜる。粉玉があるようならここで潰しておく。

   

2. 2 豆腐を入れて、手でよく混ぜる

   

3. 3 ひとまとまりになって、粉っけが無くなればOK！
   白玉粉で作ると、少し白玉粉がつぶつぶ残る感じになりますが、それで大丈夫です！

   

4. 4 手に水を少しつけながら、1個20ｇくらいの大きさで丸める。
5. 5 170度の油できつね色になり膨らむまで2分程度揚げる。油に落とすと最初底にくっついてしまったりしますが、しばらくそのまま放置して色がつき始めたくらいで転がしながら揚げるといいです！

   

6. 6 粗熱が取れたら、ポリ袋にきな粉と砂糖を入れて混ぜ、その中にドーナツを入れて絡める。