鶏レバーと玉ひもときんかんの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄くスライスする

2. 2

   レバーと玉ひもは流水で洗ってザルにあげる

3. 3

   熱湯で【２】を1分下茹でし、ザルにあげる。流水で洗いながら血合いのけて一口大に切る。

4. 4

   ●をわかしてレバーと玉ひもとキンカンと生姜をいれて落とし蓋をして10分煮る

5. 5

   中の具だけを一旦は取り出し、タレを強火で煮詰め、生姜以外の具を戻して絡める

6. 6

   器にもりつけて出来上がり