青梗菜とコーンのあっさり炒め煮レシピ・作り方

Name: 青梗菜とコーンのあっさり炒め煮
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 油 大さじ1; 青梗菜 2株; ホールコーン 大さじ2; キクラゲ 戻したもの 3枚; 塩 小さじ; 胡椒 少々; 酒 小さじ2; 砂糖 小さじ; オイスターソース 小さじ2; 鶏がらスープor 水 大さじ3; 胡麻油 小さじ1

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約10分
100円以下

おとちゃんさん

野菜をたくさん食べたい時の一品
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもなります。

材料（2人分）

油: 大さじ1

青梗菜: 2株

ホールコーン: 大さじ2

キクラゲ　　戻したもの: 3枚

塩: 小さじ

胡椒: 少々

酒: 小さじ2

砂糖: 小さじ

オイスターソース: 小さじ2

鶏がらスープor 水: 大さじ3

胡麻油: 小さじ1

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作り方

1

青梗菜は葉と茎を分けてカットします。茎の部分を縦に三等分にカットします。葉は縦半分にカットします。
キクラゲは食べやすい大きさにカットします。
2

フライパンを熱し油を入れで青梗菜の茎を先に入れ中火で炒め次に葉、コーン、キクラゲを入れ炒め合わせます。
3

2に塩、胡椒、酒、砂糖、オイスターソースを入れ全体を炒め合わせ鶏がらスープor水を加え蓋をして2分くらい蒸し煮にします。
最後に胡麻油をかけさっと炒めて火を止めます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味加減はお好みで調整してください。

きっかけ

温野菜を食べたかったので作りました。

公開日：2021/02/19

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このレシピを作ったユーザ

おとちゃんさん大好きな料理作りが趣味食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。そんな思い出の料理を載せていきます〜！なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが　笑みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^ 中国に居た時に　習った点心などもレシピ投稿していきます。