お腹側に切れ込みを入れる事で焼いたときに丸まりにくくなる。 そのままでも美味しいけど、ポン酢や柚子胡椒で食べると更に美味しい。
お節に茹でた有頭海老も美味しくていいけど、なんか変わったヤツにしたいなー。。。
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