絹揚げのオクラ味噌だれかけ レシピ・作り方

絹揚げのオクラ味噌だれかけ
  • 約30分
のん786
のん786
美味しいです

材料(1人分)

  • 絹揚げ 1枚
  • オクラ 1本
  • 少々
  • ●味噌 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●みりん 小さじ1
  • ●味の素 少々
  • ☆出汁 200㏄
  • ☆薄口醤油 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1 鍋に☆を沸かして絹揚げを入れて弱火にして8分煮る
  2. 2 横半分に切って器に入れる。【1】の出汁を大さじ2かける
  3. 3 オクラは塩をまぶして板ずりをして熱湯で1分茹でて小口切りにする
  4. 4 小鍋に●を入れて弱火でひと煮たちさせ、オクラを入れて混ぜる
  5. 5 【2】に【4】をかけたら出来上がり

きっかけ

夕食に

  • レシピID:1710060138
  • 公開日:2020/11/03
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カテゴリ
厚揚げの煮物オクラ
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