小技:ブロッコリーの保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを切り分け、塩を入れた水で茹でる。

2. 2

   金属製（アルミまたはステンレス）に広げる。この時、なるべくそれぞれが重ならないように注意する。

3. 3

   室温になるまで放冷する。

4. 4

   ラップをして冷凍庫へいれる。

5. 5

   凍ったら取り出して、ジップロック等に入れて保管する。（冷凍状態で3週間～4週間で使い切るのが良い。）

6. 6

   必要なときに必要な分だけ取り出せるようになる。