1個分☆薩摩芋シナモンコッペパン レシピ・作り方
![1個分☆薩摩芋シナモンコッペパン](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1102c072f22559d3d4dd026965a7130f8a9ebb28.35.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(1人分)
- ●強力粉 30g
- ●砂糖 5g
- ●バター 5g
- ●塩 少々
- ●イースト 1g
- ●牛乳 16㏄
- シナモン 少々
- 薩摩芋 25g
作り方
-
1
薩摩芋は皮つきのまま1㎝角に切り水にさらして灰汁を抜く。
ラップをかけて500wのレンジで20秒加熱する - 2 キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
- 3 ホームベーカリーに●の材料を全て入れ、生地コースのスイッチオン。
- 4 ミックスコールで薩摩芋を投入する
- 5 1次発酵が終わったら、台に生地を取り出し、固く絞ったぬれ布巾をかけて20分寝かす
-
6
楕円形に伸ばしシナモンを振る
-
7
端からくるくる巻いていき、巻き終わりをしっかり閉じてコッペパンの形に整える
- 8 オーブンの発酵機能を使って、2倍の大きさになるまで二次発酵をする。
- 9 180度に予熱したオーブンで、12分焼いたら出来上がり
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