なすの豚巻き天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- なす 1/2本
- 豚ばら肉 4枚
- ●てんぷら粉 大さじ4
- ●水 大さじ5
作り方
- 1 茄子は縦に4等分に切り水にさらして灰汁を抜く。
- 2 水気をふき取り豚肉を巻き付ける
- 3 ●を混ぜて【２】をくぐらせ、160度に熱した油でじっくり揚げる
- 4 茄子と豚肉に火が通ったら油切りをして出来上がり
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