白玉粉で薩摩芋餡の梅が枝餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥きラップをかけて500wのレンジで1分半加熱して裏ごしをする

2. 2

   そこに砂糖を加えて混ぜ、2等分にして丸める

3. 3

   ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜていき、耳たぶくらいの固さにする

4. 4

   生地を2等分にして丸く平たく伸ばし、薩摩芋餡を乗せて包む

5. 5

   テフロンのフライパンに【４】を置いて手で押さえて平たくして中火で3分焼く。焼き色がついたら裏返して3分焼いたら出来上がり