鶏むね肉を柔らかくする方法 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏むね肉(300ｇ) 1枚
- ●水 30㏄
- ●塩 3ｇ
- ●砂糖 3ｇ
- ●重曹 3ｇ
作り方
- 1 むね肉にフォークでブスブス数か所刺す
- 2 料理用途の大きさに切る。今回はから揚げなので一口大に切りました
- 3 タッパーに胸肉と水と塩と砂糖と重曹を入れて1分ほど揉む
-
4
蓋をして冷蔵庫で半日置いたら出来上がり
- 5 使うときには重曹の苦みや塩気を落とすために軽く洗ってください。
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