なすともやしの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすは5㎜厚さの半月に切る。水にさらして灰汁を抜く
- 2 もやしはひげ根を取る
- 3 鍋に水とほんだしを入れて沸かし、茄子をいれて1分煮る
- 4 もやしを加えてひと煮たちしたら火を止める
- 5 味噌を溶かし入れ、お椀によそう。小口切りにした葱をかけたら出来上がり
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