なすと鶏むね肉のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   胸肉は一口大の削ぎ切りにする

3. 3

   オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりをして熱湯で１分茹でて半分に切る

4. 4

   鍋に●を沸かし、茄子と胸肉を入れて蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る

5. 5

   胸肉に火が通ったら器によそい、オクラをのせたら出来上がり。