合い挽きもやし炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ひき肉（豚牛合い挽き 70～100g
- もやし 1袋
- にんにく ひとかけら
- 塩コショウ 3振り～
- 化学調味料（味の素等 2振り
- サラダオイル 40cc
作り方
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1
にんにくは細かく。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを45秒
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3
ひき肉を入れ、混ぜながら炒めます
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4
肉に6割程度火が通ったら、もやしを加えて、混ぜながら1分
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5
塩コショウ、化学調味料を加えて混ぜます
-
6
味を見て。必用なら塩コショウを追加して調整
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関連情報
- 料理名
- ひき肉もやし炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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