豆腐とじゃが芋の卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥き6等分に切る。ラップをかけて500wのレンジで2分チンする
- 2 豆腐はキッチンペーパー２枚で包んで重石をして水切りをし、2㎝角に切る
- 3 ボウルに卵を溶きほぐし、じゃが芋と豆腐と牛乳とコンソメを入れてよく混ぜる
- 4 フライパンにバターを敷いて【３】を流し入れ、大きく混ぜながら、卵がふんわり半熟状になるまで加熱する
- 5 器に盛り付け、ケチャップをかけたら出来上がり
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