作り方
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- 1
- 冷凍うどん茹で、冷水でよく洗ったあと氷で冷やしておきます。
（電子レンジでもOK）
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- 2
- エリンギを3mm程度に短冊切りします。
フライパンに油を引いて、香りがたつまでにんにくを炒めエリンギを入れます。
味塩こしょうで炒め、最後に鍋肌にしょうゆを回しかけます。
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- 3
- お皿にうどんを入れ、それぞれの具財をトッピングします。
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- 4
- 最後にめんつゆをかけたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
お好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ♪
きっかけ
簡単に野菜を沢山とりたかったので！
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