牛肉としめじのとろろ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉葱はくし切りにする、しめじは石づきを切り落としてほぐす。牛肉は食べやすく切る。
- 2 鍋にそばつゆを沸かし、【１】を入れて中火で蓋をして5分程煮る
- 3 蕎麦は熱湯で2分半茹でて湯切りをし、【２】に加えてひと煮たちさせる
- 4 器に盛り付け、すりおろした長芋をかける
- 5 真ん中に卵黄を乗せたら出来上がり
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