赤飯饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤飯は5等分にする

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく

3. 3

   ボウルに水と砂糖をいれて混ぜ、そこに【２】を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる

4. 4

   台の上に薄力粉の打ち粉をし、その上に生地を取り出し5等分に切り丸める

5. 5

   平らに伸ばして赤飯の天辺が少し見えるように包む。

6. 6

   蒸気が上がっている蒸し器で中火で8分蒸す。蒸気が落ちない様に蓋と鍋の間に乾いたふきんを挟む。

7. 7

   8分たったら出来上がり