筑前煮 レシピ・作り方

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ちーぱぱ
意外と簡単でした

材料（4人分）

鶏肉
400g
しいたけ
一袋
人参
2本
ゴボウ
1本
醤油
大さじ4杯
みりん
大さじ2杯
砂糖
大さじ1杯
塩
少々
水
150ml
ごま油
少量

作り方

  1. 1
    ゴボウは笹切り
    人参は乱切り
    鶏肉は一口サイズ
    椎茸は傘の部分を半分に切ります
  2. 2
    水に10分ほどさらしたゴボウと鶏肉をごま油で炒めます。
  3. 3
    その後、鍋に鶏肉、ゴボウ、人参、椎茸、その他調味料を全て投入。
  4. 4
    20分ほど煮込んで完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴボウをごま油で炒めると、ゴマの風味がして美味しいです。

きっかけ

友人和食を食べたいとリクエストがあったので作ってみました。

公開日：2020/02/14
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カテゴリ
筑前煮しいたけにんじんごぼう

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ちーぱぱ 料理が楽しくて趣味になってしまいました。

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