イワシのつみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを3枚におろす。
   ネギ、みそ、たまご、片栗粉と併せてフードプロセッサーにかける。

2. 2

   大根を水から茹でて柔らかくなったところに1を濡らしたスプーンで落としていく。

3. 3

   つみれが浮いてきたら豆腐を適当な大きさに切って入れる。
   ネギは斜めに切って入れる。

4. 4

   味噌を溶いて煮立つ前に止めて完成。