キャベツと茄子のすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は１㎝幅の半月に切る。キャベツはざく切りにする。

2. 2

   小鍋に１００cc程湯を湧かし、茄子を煮る。すぐにお湯が紫になるので、ザルにあげて湯切りする。

3. 3

   鍋に●とキャベツを入れて煮る。キャベツがしんなりしたら、茄子を入れて出来上がり。