キャベツと茄子のすまし汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子は１㎝幅の半月に切る。キャベツはざく切りにする。
- 2 小鍋に１００cc程湯を湧かし、茄子を煮る。すぐにお湯が紫になるので、ザルにあげて湯切りする。
- 3 鍋に●とキャベツを入れて煮る。キャベツがしんなりしたら、茄子を入れて出来上がり。
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