茄子とピーマンの辛子味噌炒め レシピ・作り方

茄子とピーマンの辛子味噌炒め
  • 約15分

材料(1人分)

  • 茄子 1本
  • ピーマン 1個
  • ●白みそ 大さじ1
  • ●チューブ辛子 1cm
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●水 大さじ1

作り方

  1. 1 ●を混ぜておく
  2. 2 茄子はヘタを切り落として一口大に切り水にさらしてあくを抜く
  3. 3 ピーマンはヘタと種を取り一口大に切る
  4. 4 フライパンに油を敷いて茄子とピーマンを炒める。火が通ったら●を加えてさらに炒める
  5. 5 全体によくからんだら器に盛り付けて出来上がり

きっかけ

茄子と味噌は合うので、辛子味噌もあうかなと思って作りました

  • レシピID:1710048247
  • 公開日:2019/10/07
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