焼き鮭入り芋粥 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 半膳分
- 薩摩芋 １/４本
- 鮭の切り身 １/２切れ
- 塩 小さじ1/2
- 水 250㏄
作り方
- 1 薩摩芋は皮をむいて乱切りにし、水にさらしてアクを抜く
- 2 鮭は魚焼きグリルで両面焼いて、鮭の皮と骨をとりほぐす。
- 3 鍋にご飯、水、薩摩芋を入れて弱火で煮る。
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4
薩摩芋に火が通ったら塩を加え、一煮立ちさせ、器に盛りつける。
鮭を乗せて出来上がり
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ヤスのり子2019/09/22 20:41
田舎から届いた薩摩芋を使って作りました！
ご飯は雑穀米でしたが、優しい味がしてほっこりしました。
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