材料（２人分）
- 豆腐
- １丁
- おくら
- ６～８本
- しその葉
- ４枚
- 梅干し
- ２個
- ⭐酢
- 小さじ１
- ⭐めんつゆ
- 大さじ１
- ⭐オリーブオイル
- 小さじ１
- かつお節
- 適量
作り方
-
- 1
- おくらは板づりをして４～５分茹でる。
流水にさらして冷めたら５ミリ幅に輪切りにする。
-
- 2
- 梅干しは種をとってたたく。しその葉は千切りする。
-
- 3
- ボールに⭐と２をいれて混ぜ合わせたら、１をいれて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
-
- 4
- ４等分に切った豆腐を器に盛り付けて上から３をたっぷりのせてかつお節を添えたら完成です♪
きっかけ
さっぱりと食べられる１品が作りたかったので。
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