串なしの焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。ねぎは外側の皮をむき、５㎝の長さに切る。

2. 2

   フライパンを熱してオリーブオイルをいれたらねぎを焦げ目がつくまで両面焼く。焼けたらいったん皿に取り出しておく。

3. 3

   ２のフライパンをキッチンペーパーなどできれいにふいたら、鶏肉を焼く。皮面から焼いて焦げ目がついたら弱火にして蓋をして約５分蒸し焼きにする。

4. 4

   鶏肉から出た油をキッチンペーパーで吸い取り、中火にしてやきとりのタレをいれて絡めながら炒める。火を止めたら、２のねぎを戻しいれて混ぜ合わせる。

5. 5

   器に盛り付けたら完成です♪