茄子とミンチの卵炒めトースト レシピ・作り方

茄子とミンチの卵炒めトースト
  • 約15分

材料(1人分)

  • 食パン 1/2枚
  • 茄子 1/4個
  • あいびきミンチ 40g
  • 1/2個
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2
  • マーガリン 大さじ1/2

作り方

  1. 1 茄子はヘタを切り落とし5㎜角に切る
  2. 2 フライパンに油を敷いて茄子とミンチを炒め、醤油を回しかけて味付けをする
  3. 3 そこにといた卵を入れて炒め混ぜる
  4. 4 食パンをトーストし、マーガリンを塗って【3】を乗せたら出来上がり

きっかけ

茄子をたくさんもらったので

  • レシピID:1710046335
  • 公開日:2019/07/28
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つくったよレポート(1件)

  • sh3225sh
    sh3225sh
    2019/08/04 20:38
    茄子とミンチの卵炒めトースト
    しょうゆの香りがとても良いです。

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