茄子のタルタル レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすい大きさに切り、水にさらしてあく抜きをする。耐熱皿に入れて500Ｗのレンジで１分チンして絞る
-
2
卵は熱湯で茹でて殻を剥きみじん切りにする。
胡瓜は5㎜角に切る - 3 ボウルに●を混ぜ合わせて、【１】【２】を加えて混ぜる
- 4 器に盛り付けて出来上がり
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