絹さやと人参のかき揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹さや 100g
- 人参 50g
- 天ぷら粉 50g
- 水 50cc
- 塩 少々
- 薄力粉 大さじ１
作り方
- 1 絹さやは筋を取る。人参は皮をむき5㎝長さの薄切りにする
- 2 【１】に薄力粉をふりかけ、混ぜる。
- 3 てんぷら粉と塩と水をボウルで合わせ、【２】入れ、よく絡ませる。
- 4 170度に熱した天ぷら油に、スプーンですくってバラバラにならないように揚げる。ひっくり返しながら揚げ、バットに取り出し油をきって器に盛って出来上がり。
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