まんばとさつま揚げと巣ごもり卵の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まんばを鍋に入れ、被るくらいの水を加えてで茹でる。茹だったらボウルにに水を入れて、そこにまんばをつけて一晩おいてアク抜きをする

2. 2

   アク抜きができたまんばは水気をしぼり、３㎝長さに切る。鍋にごま油を敷き炒める。

3. 3

   そこに●と短冊に切った油揚げを加えて煮る。

4. 4

   まんばの真ん中にくぼみをつけて卵を陥れ、さつま揚げも入れる。蓋をして３分煮て卵が半熟上になったら出来上がり